どら焼き
青木屋が誇る大ロングセラーであり、くろどらと並ぶ人気商品の一つが、この青木屋銘菓「武蔵野日誌」です。武蔵野の木々を象った一口サイズの可愛らしいバームクーヘン。シンプルだからこそ、厳選された素材の味が活きるプレーン生地と、ココアを練り込んだ生地の2種類のバームクーヘンに、それぞれチョコレートとストロベリー、抹茶のクリームを詰めました。濃厚なチョコクリームと、ホワイトチョコに甘酸っぱい苺の酸味を加えたストロベリークリーム。そして、新たに加わった抹茶クリーム。この特製のクリームが、職人による手焼きのバームクーヘンに何ともマッチして、ついついもう一つと手を伸ばしてしまう美味しさです。そして、丸ごと一粒の栗の甘露煮を、滑らかな口当たりのこし餡で包み込み、丁寧に焼き上げた栗饅頭の「栗まつり」。私たちが武蔵野の地でお菓子作りを始めて百余年。その歴史が生きる二つの銘菓を詰め合わせにいたしました。
青木屋
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